Las mejores barritas y bebidas energéticas

Ya seas corredor, excursionista, esquiador, ciclista o aventurero al aire libre, necesitas alimentos e hidratación para mantener tu cuerpo y obtener el máximo rendimiento. Mientras que puedes comer comida tradicional y simplemente beber agua, los alimentos y bebidas energéticas tienen bastantes ventajas: fácil transporte, se digieren fácil, son cómodos y tienen una larga fecha de caducidad.

Aspectos fundamentales de las barritas y bebidas energéticas

Hoy en día el consumo de barritas y bebidas energéticas está creciendo. Hay muchas opciones diferentes para elegir pero no todas cumplen con lo prometido. Te ayudamos a decidir cuál es la mejor para ti y tus necesidades, echa un vistazo:

• Tipos de suplementos energéticos: Tus opciones son barritas, geles, bebidas deportivas y bebidas de recuperación entre los más importantes.
• Cuándo consumir barritas y bebidas energéticas: Algunos productos están específicamente diseñados para comerlos antes, durante y después de la actividad física.
• Tipos de componentes en la Información nutricional: datos nutricionales como calorías, grasas, carbohidratos y proteínas te influirán en qué barritas y bebidas debes comprar.
• Características de las barritas y bebidas energéticas: Puedes elegir entre productos orgánicos, veganos, vegetarianos, sin gluten y no GMO (no contienen organismos modificados genéticamente)

Tipos de suplementos energéticos

Barritas energéticas

Hay un montón de barritas energéticas para elegir, busca un sabor que te guste y que cumpla con tus necesidades nutricionales. Muchas de ellas son ricas en carbohidratos, proteínas y bajas en grasas, una buena combinación para consumir justo antes o después de las actividades de resistencia (como una caminata, un paseo en bicicleta o un recorrido por senderos) que duren un par de horas o más. Los carbohidratos de las barritas energéticas proporcionan un plus de resistencia durante el entrenamiento. Después, ayudan a reponer el glucógeno (reservas de energía) en los músculos. Además las puedes llevar cómodamente en tu mochila de montaña.

Energía sostenida durante el entrenamiento: Si tu estómago puede manejar alimentos sólidos durante la actividad física y vas a estar fuera durante unas cuantas horas, las barritas pueden ser una buena manera de introducir algo de proteína y grasa en tu dieta para obtener energía sostenida. Si los alimentos sólidos te producen malestar en el estómago, puedes probar una bebida deportiva que contenga proteínas y calorías (vea la sección de mezclas de bebidas más abajo).

Barritas energéticas para después del entrenamiento: Algunas barritas energéticas ofrecen cantidades significativas de proteína (aproximadamente 15g-30g por barrita), un nutriente que puede ayudar a tu cuerpo a reconstruir el tejido muscular y a recuperarse después del ejercicio. Por lo general se recomienda comer estas «barritas proteicas» después de un entrenamiento.

Consejo: Bebe agua al comer una barra de energía. Las barritas son generalmente densas y masticables y son más fáciles de digerir con la ingesta generosa de agua. Evita comerlas con una bebida de rendimiento. Consumir demasiados carbohidratos a la vez puede retardar la capacidad de tu cuerpo para absorberlos.

Geles energéticos

Los geles son muy populares entre los excursionistas, los ciclistas, los remadores y los corredores porque son fáciles de consumir en marcha. Son productos semilíquidos que suelen tener altas concentraciones de carbohidratos para suministrar rápidamente energía fácil de digerir y algunos electrolitos para reemplazar a los perdidos mientras trabajan.

Los paquetes de gel son pequeños y muy ligeros (de 10 ml) haciéndolos fáciles de almacenar en cualquier lugar.

Para actividades que duran menos de 3 horas, los geles pueden proporcionar suficiente energía para mantenerte fuerte. En salidas más largas, es posible que necesites alguna barrita o bebida energética que tienen algo de proteína y grasa.

Sugerencia: Al igual que con las barritas energéticas,  es aconsejable tomar los geles energéticos con un trago o dos de agua.

Vitaminas masticables

Si no te gusta mucho la textura gelatinosa de los geles energéticos, prueba con las vitaminas masticables. Se ofrecen en consistencias diversas. Su consistencia es muy similar al de las golosinas o grageas de gominolas.

Las vitaminas masticables proporcionan esencialmente la misma función que los geles energéticos, nutren el cuerpo con carbohidratos para proporcionar la energía y los electrólitos, tales como sodio y el potasio, que pierdes con el sudor. Están diseñadas principalmente para comer mientras se está realizando la actividad física, y proporcionan la energía suficiente en actividades que duran unas pocas horas. En actividades físicas de mayor duración, además de las vitaminas masticables como parte de tu plan nutricional debes de incluir algunas barritas o bebidas energéticas.

Consejo: Después de comer vitaminas masticables, un par de sorbos de agua ayudarán a la digestión.

Bebidas energéticas

Bebidas energéticas deportivas: La mayoría de estas bebidas están diseñadas para reemplazar los electrolitos que tu cuerpo pierde a través del sudor. Los electrolitos principales de tu cuerpo incluyen el sodio, el potasio, el calcio y el magnesio, y desempeñan papeles importantes en funciones vitales que implican el corazón, los nervios y los músculos. Cuando tienes los electrolitos bajos puedes sentir fatiga y tu resistencia puede verse mermada. Por ello las bebidas isotónicas deben de formar parte de tu kit de primeros auxilios en grandes recorridos o en temperaturas extremas donde el cuerpo está perdiendo continuamente minerales por el sudor.

Algunas bebidas deportivas también tienen cafeína, carbohidratos y proteínas para proporcionar energía. Otras tienen cantidades significativas de calorías. Estas bebidas son una excelente opción si tienes malestar en el estómago al consumir barritas energéticas, geles energéticos o vitaminas masticables cuando estás en movimiento. Quizás tengas que probar varias bebidas deportivas para encontrar el sabor que más te guste y la que te haga sentir mejor.

Bebidas de recuperación: Las bebidas con alto contenido de proteínas (y por lo tanto un mayor contenido calórico) están diseñadas más para la recuperación y deben consumirse después de un entrenamiento. Proporcionar proteínas a los músculos después del entrenamiento puede ayudarte a una recuperación más rápida.

Consejo: Si estás tomando bebidas deportivas y comiendo barritas energéticos, ten en cuenta cuántos carbohidratos ingieres e intenta limitar tu consumo a menos de 60 gramos por hora. Es un consejo para que no tengas problemas estomacales, sin embargo, si sabes que tu estomago puede aguantar cantidades superiores, adelante.

Suplementos deportivos

Una forma de agregar vitaminas, nutrientes y electrolitos sin calorías es a través de suplementos de rendimiento. Estas cápsulas pueden ofrecer una variedad de beneficios dependiendo de tus necesidades. Asegúrate de seguir las instrucciones del envase para su correcto uso.

Cuándo consumir barritas y bebidas energéticas

Las barritas y bebidas energéticas están diseñadas para mejorar cada etapa de un entrenamiento o excursión al aire libre, antes, durante y después. Esto te permite afinar tu ingesta de nutrientes.

Antes de la actividad física

Estas barritas y bebidas están formuladas para proporcionar un nivel de energía elevado y consistente durante un período prolongado de tiempo. Normalmente incluyen una mezcla equilibrada de carbohidratos complejos, proteínas y fibra. Algunas son adecuadas para comer minutos antes de que empiece la actividad, aunque a menudo se recomienda un plazo más largo (de una a dos horas), especialmente si el producto en sí incluye grasas y proteínas. Muchas barritas energéticas del mercado se elaboran para ser ingeridas antes de cualquier actividad.

Durante la actividad física

Estas están diseñadas para una fácil digestión y absorción en el torrente sanguíneo. El objetivo es proporcionar energía sostenida a través de un aumento gradual (no un pico) de energía seguido por una disminución similarmente gradual. Los geles y las bebidas energéticas son los favoritos debido a su simplicidad. Para las actividades de resistencia que duran más de unas pocas horas, muchos atletas también comen barritas y beben bebidas deportivas con calorías y proteínas durante la actividad para obtener energía sostenida.

Después de la actividad física

Estas se utilizan principalmente para la recuperación. Están diseñadas con proteínas, aminoácidos y otros elementos que restauran las fibras musculares para ayudar a acelerar la reparación celular en tu cuerpo. Las barritas, bebidas y suplementos se consumen normalmente después de la actividad realizada.

Nota: Se trata de una clasificación general. Muchos productos sirven para más de una de estas funciones.

Tipos de componentes en la información nutricional

Antes de decidir qué baritas y bebidas energéticas vas a comprar, es útil tener conocimientos básicos sobre la información nutricional que pone en el envase y que significada cada uno de ellos. Datos a considerar.

Calorías: La cantidad de calorías que necesitas comer cada hora durante el ejercicio depende de varios factores, incluyendo la duración y la intensidad de la actividad y tu tipo de cuerpo, pero de 200 a 300 calorías por hora es una buena cifra estadística. Muchas barras energéticas, geles y bebidas están formuladas para estar dentro de este rango de calorías cuando se consumen siguiendo las instrucciones del envase.

Hidratos de carbono: Esta es tu principal fuente de energía, por lo que cuanto mayor sea el nivel de actividad y duración, por lo general más carbohidratos necesitarás. La mayoría de las personas pueden procesar sólo 60 gramos de carbohidratos por hora. Beber o comer más de esa cantidad puede provocar malestar estomacal.

Proteína es ideal para ayudar a tu cuerpo a reconstruir los tejidos y recuperarse después del ejercicio / actividad. También puede proporcionar energía sostenida en actividades de larga duración.

Grasa: La mayoría de los alimentos energéticos son relativamente bajos en grasas. Algunas barritas energéticas que están diseñadas como barritas de reemplazo de comida o específicamente para atletas de resistencia contendrán más cantidad de grasas.

Sodio: entre los ingredientes más comunes encontramos: cloruros de sodio, citrato, selenita, molibdato, benzoato y bicarbonato. Más comúnmente conocidos como electrolitos, los ingredientes antes mencionados también son esenciales para metabolizar los carbohidratos, para el correcto funcionamiento de los músculos y para mantenerte hidratado.

Potasio (ingrediente listado como fosfato monopotásico, citrato de potasio, L-lactato, fosfato dipotásico y yoduro de potasio): También considerados como componentes de los electrolitos (ver sodio arriba), los ingredientes mencionados anteriormente son igualmente esenciales para metabolizar los carbohidratos., el funcionamiento adecuado de los músculos y para ayudar a mantenerte hidratado.

Vitaminas y minerales: Tu cuerpo naturalmente quema vitaminas y minerales a través del ejercicio y la actividad, por lo que muchos productos energéticos incluyen numerosas vitaminas y minerales. En general, las barritas energéticas tienen el mayor número de vitaminas y minerales.

Mezclas de aminoácidos: Leucina, valina e isoleucina a menudo se añaden a los geles y barritas energéticas. Son básicamente proteínas que se descomponen y utilizan por el cuerpo para ayudar a construir los músculos y mantenerlos en buena forma.

Edulcorantes: Una variedad de edulcorantes calóricos se utilizan en lugar de azúcar en algunas bebidas energéticas de alto rendimiento, geles. Como por ejemplo miel, agave y estevia.

Cafeína: Algunas barritas, geles y bebidas energéticas contienen cafeína para darte un impulso adicional de energía. Los productos con cafeína suelen estar claramente marcados. Si prefieres evitar la cafeína, presta especial atención a la información nutricional del envase del producto.

Características de las barritas y bebidas energéticas

Sin gluten: Estos productos contienen cero gluten, que es una mezcla de proteínas encontradas en algunos granos, incluyendo trigo, centeno y cebada.

Vegetariano: Estos productos no contienen carne ni mariscos, pero pueden contener cosas como huevos, leche o miel.

Vegano: Los alimentos y bebidas marcadas como veganos contienen cero productos animales. Eso significa que no hay carne, pescado, huevos, leche, queso o miel.

Orgánico: Los alimentos y bebidas que se etiquetan como orgánicos se han producido a través de métodos aprobados descritos por el Departamento de Agricultura. Existen diferentes niveles de alimentos orgánicos, que van desde los elaborados 100 por cien con ingredientes orgánicos a los elaborados 70 por cien con ingredientes orgánicos. Consulta siempre la descripción del producto para obtener una información más específica.

No GMO: Los productos marcados como no-GMO no contienen organismos modificados genéticamente.